近年來.以小米為首的粗糧行情看漲.大眾的消費需求不斷提升.如何選到優(yōu)質小米也成為消費者關心的問題.沁州黃小米是山西沁縣特有的小米品種.不僅色澤金黃.味道香美.而且營養(yǎng)豐富.不是所有的沁州黃都是沁州牌 不是所有的沁州黃都是生態(tài)米.經(jīng)有關部門鑒定.“沁州"牌沁州黃小米所含的脂肪.蛋白質.可溶性糖類的含量.都高于普通小米.